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米酒蛋花汤的做法清淡爽口的食疗佳品

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来源: 作者: 2019-06-08 21:50:23

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米酒蛋花汤怎么做?米酒,又被叫做酒酿,其口味香甜醇美。虽然被叫酒,但其酒精含量极低,尤其是对女性朋友特别有好处,可谓是清淡爽口的食疗佳品。下面,我们就来看看米酒蛋花汤的做法。

米酒蛋花汤的做法

材料:米酒、鸡蛋、清水

做法:

1、将米酒加两小碗清水放入锅内,开大火煮。 煮的同时将鸡蛋磕入碗中;

2、用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡;

3、等锅开后把鸡蛋液倒入,然后迅速的用小勺搅拌滑散,当满锅飘着细小的鸡蛋花时,即可关火。

温馨提示:

1、米酒跟清水的比例按喜好掌握,也可以不加水。

2、鸡蛋打的越散越好,蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散,这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感。

3、做好的米酒蛋花汤原味就很好喝,是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖,滋补养身的效果就更佳了。

4、米酒忌于味精同食,否则会中毒。

米酒的功效

米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,这在其他营养酒类中较为罕见,因此人们称其为液体蛋糕。

米酒中的营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。

米酒营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。

以上就是关于米酒蛋花汤的做法的介绍,希望对您有所帮助!

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